油醋甜椒。甜椒直接放上瓦斯爐，把皮燒黑。放進大碗蓋上蓋子，用餘溫讓甜椒更軟。稍放涼，把外皮全部剝掉，用開水沖乾淨，甜椒剖半取出籽，切長條。油醋醬，初榨橄欖油3:巴薩米克醋1；一小匙糖，蒜頭拍扁不去皮，新鮮百里香或任何香草（可省略）一支，醃漬隔夜。 棍子麵包切片，灑一點橄欖油，用橫紋烤盤烤上色，或烤箱170度6分鐘，烤酥脆。 放上油醋甜椒（湯汁稍微瀝乾），新鮮香草裝飾。 Tags: 4 comments 13 likes 0 shares Share this: 竹科煮婦煮食日誌 About author not provided 我在兩枚幼子與工作、廚房之間穿梭，曾經是全職育嬰煮婦，現在是重返江湖職業婦女；小孩黏人、時間有限的挑戰我都經歷過，分享快速煮食、烘培食譜，以及早、晚餐靈感。 8510 followers 7684 likes "http://akirasunrise.pixnet.net/blog" View all posts